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暑くて快適ではないが快晴の日が続いている。暑い!と文句の一つも言いたくなる。そこで空に小言を書いてみることにした。このチュートリアルを参考にした。手順は簡略化しPhotoshop Elementsを使用した。
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by takaminumablog | 2012-08-23 12:35 | 写真:画像 | Comments(0)

食べられるタワシ

何十年かヘチマは植物性のタワシとばかり思っていたが、最近になって食べ物らしいと知った。そのヘチマを八百屋で2本98円で購入した。付加された説明によると「ゴーヤーと異なり、へちまは皮をむきますが、中の種はとりません。へちまはあまり臭い等がありませんが、味噌やカツオだしによく合います」
ゴーヤーチャンプルーのゴーヤーをヘチマに置き換えて調理してみた。ゴーヤーよりも癖がなくおいしい。ただし、わずかでも種の見える部分を使ってしまうと、食べたとき口の中に繊維の噛みだめができる、つまりヘチマがタワシとしての本性を表し、食べられない。
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by takaminumablog | 2012-08-22 15:52 | 爺さんの手料理 | Comments(0)